خشکبار و حبوبات

خشکبار و حبوبات، دو منبع غذایی فوق العاده، می توانند به شما در رسیدن به تغذیه ای سالم و مقوی کمک کنند. این خوراکی های خوشمزه و مغذی نه تنها طعمی دلچسب دارند، بلکه سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند که برای سلامتی شما ضروری هستند.

فواید مصرف خشکبار

خشکبار منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌ اکسیدان‌ ها است که برای سلامتی بدن ضروری هستند. برخی از فواید مصرف خشکبار عبارتند از:

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• بهبود سلامت قلب و عروق
• کاهش کلسترول
• تنظیم فشار خون
• افزایش حافظه و تمرکز
• کمک به کاهش وزن
• تامین انرژی بدن
• شادابی پوست و مو

چه نوع خشکباری مناسب من است؟

انتخاب نوع خشکبار مناسب به سلیقه و نیاز های شما بستگی دارد. اگر به دنبال یک میان وعده سالم و مغذی هستید، می‌ توانید از بادام، گردو، فندق، پسته، بادام زمینی، کشمش، انجیر، خرما و توت خشک استفاده کنید. همچنین می‌ توانید از خشکبار ها در تهیه انواع غذاها، سالاد ها، دسر ها و سس‌ ها استفاده کنید.

در فروشگاه بابا بقال چه نوع خشکباری می‌ توانید پیدا کنید؟

در فروشگاه بابا بقال اقلام مغازه خشکبار و حبوبات باکیفیت را از بهترین منابع تهیه می‌ کنیم. برخی از خشکبار های موجود در فروشگاه ما عبارتند از:

آجیل

بادام، گردو، فندق، پسته، بادام زمینی، بادام هندی، تخمه آفتابگردان، تخمه کدو، تخمه هندوانه

میوه خشک

کشمش، انجیر، خرما، توت خشک، زردآلو خشک، آلو خشک، قیسی خشک

انواع مغز ها

گردو، بادام، پسته، بادام زمینی، فندق

انواع حبوبات

حبوبات، گروهی مهم از سبد غذایی می باشند که شامل  دانه‌ های خوراکی، عدس، نخود، لوبیا، ماش، باقلا و … و از دیرباز در سبد غذایی ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته‌اند. این دسته از مواد غذایی، به دلیل تنوع و خواص تغذیه‌ای فراوان، به عنوان منبعی غنی از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ ها و مواد معدنی شناخته می‌ شوند و نقش مهمی در حفظ سلامتی ایفا می‌ کنند.

خواص حبوبات

تقویت سیستم ایمنی بدن: این گروه غذایی به دلیل داشتن ویتامین‌ ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، آهن و روی، به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ ها کمک می‌ کنند.
بهبود سلامت پوست و مو: حبوبات به دلیل داشتن ویتامین‌ ها و مواد معدنی مانند ویتامین E، بیوتین و مس، به حفظ سلامت پوست و مو کمک می‌ کنند.
تقویت حافظه: حبوبات به دلیل داشتن ویتامین‌ های گروه B، به تقویت حافظه و تمرکز کمک می‌ کنند.
تنظیم هورمون‌ ها: این دسته از مواد غذایی به دلیل داشتن فیبر، به تنظیم هورمون‌ ها و کاهش علائم PMS در زنان کمک می‌ کنند.

حبوبات را چگونه در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟

حبوبات را به عنوان جایگزینی برای گوشت و مرغ استفاده کنید: می‌ توانید از آن ها در انواع غذا ها مانند خورشت، سوپ، سالاد و برگر گیاهی استفاده کنید.
حبوبات را به عنوان میان وعده مصرف کنید: می‌ توانید این گروه مواد غذایی را به صورت پخته یا برشته شده به عنوان میان وعده مصرف کنید.
حبوبات را به آرد تبدیل کنید: می‌ توانید از آرد آن ها مانند آرد نخود و آرد ماش برای تهیه نان، کیک و شیرینی استفاده کنید.

نکاتی برای پخت حبوبات

حبوبات را قبل از پخت خیس کنید: خیس کردن آن ها به مدت چند ساعت، زمان پخت آن‌ ها را کوتاه‌ تر می‌ کند و نفخ آن‌ ها را کاهش می‌ دهد.
از مقدار کمی نمک در هنگام پخت حبوبات استفاده کنید: نمک زیاد می‌ تواند باعث سفت شدن آن شود.
حبوبات را در آب جوش بپزید: پخت این مواد مغذی در آب جوش، به حفظ ویتامین‌ ها و مواد معدنی آن‌ ها کمک می‌ کند.
از ادویه و سبزیجات برای طعم دادن به حبوبات استفاده کنید: می‌ توانید از ادویه و سبزیجات مختلف مانند پیاز، سیر، فلفل دلمه ای، گشنیز و جعفری برای طعم دادن به حبوبات استفاده کنید.

جایگاه حبوبات در هرم غذایی

در هرم غذایی، این دسته از مواد غذایی مفید به همراه گوشت، تخم مرغ و آجیل در گروه پنجم جای گرفته‌ اند. این گروه، نقشی اساسی در تامین پروتئین، ویتامین‌ ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن ایفا می‌ کند و مصرف متعادل آن، فواید بی‌شماری برای سلامتی به ارمغان می‌آورد.

میزان مصرف توصیه شده حبوبات

طبق توصیه متخصصان تغذیه، افراد بالغ باید روزانه حدود 18 تا 20 گرم حبوبات (پخته شده) مصرف کنند. این مقدار معادل با حدود 3/4 پیمانه حبوبات پخته شده است.
مصرف حبوبات برای افرادی که مشکلات قلبی و عروقی دارند و یا به هر دلیلی به دستور پزشک از مصرف گوشت و پروتئین های حیوانی منع شده اند بهترین جایگزین می باشد.
یکی از نکات مهم در مصرف حبوبات توجه به تبع موجود در آن است. توصیه می شود با یک متخصص طب سنتی در این زمینه مشورت کنید تا بتوانید یک سبد غذایی ارزشمند و مفید برای خود انتخاب کنید.

قیمت و خرید حبوبات و خشکبار

در فروشگاه بابا بقال انواع حبوبات و خشکبار تازه و دستچین شده با بالاترین کیفیت در بسته بندی های بهداشتی و بدون مواد نگهدارنده به فروش می رسد. با توجه به حجم زیاد خرید این مجموعه محصولات ما با قیمتی مناسب مصرف کننده عرضه می گردد. ضمن اینکه قیمت برای خرید عده و همکاری با تخفیف ویژه همراه است.