عرق گشنیز

تخم گشنیز، یا بذر گشنیز با عطر و طعمی گرم و کمی تند، یکی از ادویه های پرکاربرد در آشپزی های مختلف به خصوص خاورمیانه، هند و آمریکای لاتین است. این دانه های کوچک و قهوه ای رنگ نه تنها طعم فوق العاده ای به غذا می دهند، بلکه خواص دارویی و سلامتی بی نظیری نیز دارند.

خواص تخم گشنیز

• ضد التهاب
• کاهش درد و التهاب مفاصل، عضلات و روده ها 
• ضد نفخ
• کاهش دهنده قند خون
• کاهش دهنده کلسترول
• تقویت کننده سیستم ایمنی
• ضد میکروب
• ضد سرطان
• خواص تخم گشنیز برای لاغری

طریقه مصرف تخم گشنیز

از دانه گشنیز به اشکال مختلف به صورت دانه سالم و یا پودر شده می توان استفاده کرد. عمده مصارف این بذر به شرح زیر است:

•  از دانه گشنیز به صورت آسیاب شده مخصوصا به عنوان ادویه فست فود می توان استفاده کرد. همچنین دانه سالم را برای طعم دار کردن انواع غذاها، خورشت ها و چاشنی ترشی و سالاد استفاده می کنند.
• دمنوش گشنیز:  از آسیاب بذر گشنیز به عنوان یک دمنوش خوش عطر و فوق العاده می توانید استفاده کنید.
• خواص دمنوش تخم گشنیز: در طب سنتی از بذر گشنیز برای کاهش التهاب، مشکلات گوارشی و همچنین تقویت سیستم ایمنی استفاده می گردد.

طبع تخم گشنیز

بذر گشنیز هم مانند گیاه گشنیز دارای طبعی سرد و خشک بوده و برای افراد بلغمی و سودایی مناسب نیست. این دانه برای افرادی که دموی و صفراوی هستند با مشورت متخصص طب سنتی مناسب است.

 خرید تخم گشنیز

فروشگاه بابابقال به عنوان یکی از تامین کننده های بزرگ محصولات طب سنتی و عطاری، در ایران می باشد. که محصولات با کیفیت و قیمت مناسب با مشتریان خو عرضه می کند.